Pizzeria Il Forno gebruikt alleen verse producten van hoge kwaliteit, pure smaken & bij voorkeur afkomstig uit Italië. Wij bezoeken regelmatig onze leveranciers en gaan ook op zoek naar nieuwe producten en/of bereidingswijzen.

Ons meel wordt geleverd door:
Molino Della Giovanna.

De Molino (molen) gebruikt uitsluitend granen van Italiaanse afkomst, de granen worden met de modernste apparatuur en zeer zorgvuldig gemalen tot het meel voor onze overheerlijke pizza’s. Het deeg wordt op traditionele Italiaanse wijze bereid met een minimale gistingstijd van 24 uur. Zo krijgen de pizza’s een luchtig karakter, zijn niet vet en vallen niet zwaar op de maag. Onze pizza’s zijn ook te bestellen in volkoren of glutenvrij deeg.

“Kenmerk voor een goed Italiaans restaurant is de ontvangst, sfeer, belevenis, zuiverheid en het eten. Passie voor eten. De Italiaanse gastronomie, ingrediënten gebruik, originele receptuur, zuivere smaken zijn kenmerken
voor een goed Italiaans restaurant. (Roberto Payer)