Sergio

Hierbij stellen wij onze kok/pizzabakker Sergio Lai voor. Sergio gaat de keuken aansturen en tevens een aantal dagen voor u de heerlijkste pizza’s bakken. Sergio was toe aan een nieuwe uitdaging, wij denken hem die te kunnen geven en hopen dat hij met veel plezier mooie voorgerechten, pizza’s en nagerechten voor u gaat maken. Veel […]

Il Forno gaat Napolitaanse pizza’s serveren

Il Forno gaat Napolitaanse pizza’s serveren, maar wat is nu het verschil tussen de pizza’s uit Napels en Rome? Als je pizza┬┤s uit Napels en Rome met elkaar vergelijkt, dan zijn er een paar fundamentele verschillen: Bereiding van het deeg De baktijd en temperatuur van de oven Een van de opvallendste kenmerken van een pizza […]